Sybille Schöneberger

Sybille Schönberger 64546 Mörfelden-Walldorf Tel. 06105 – 952032 Fax 06105 – 952033. [email protected] Für Medien, Firmenincentives, Showkochen,Testimonialanfragen und Kochkurse wenden Sie sich bitte an: Manuela Ferling Management Waldenburger Strasse 1 32547 Bad Oeynhausen Tel. 05731 – 1561330 Fax 05731 – 1561332. [email protected]

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Sybille Schönberger (* in Frankfurt am Main als Sybille Milde) ist eine deutsche Köchin. Inhaltsverzeichnis. 1 Leben und Wirken; 2 Schriften; 3 Weblinks. Sybille Schönberger. black-dots. Freude am Essen ist Freude am Leben. Ich liebe es – beruflich und privat – genussvolle Augenblicke zu schaffen. Mehr lesen. Biografie, Werdegang und Hobbys der TV-Köchin Sybille Schönberger. online.

Frankfurt am Main, Deutschland

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Ich bin bin Sybille Schönberger (geborene Milde). Im Jahr 2005 war ich Deutschlands jüngste Sterneköchin. Meine Leidenschaft zum Kochen begann eher spät und ich habe sie durch Zufall entdeckt. 1991 absolvierte ich ein Schülerpraktikum im Arabella Grand Hotel Frankfurt. Die Woche in der Küche hatte mir am meisten Spaß bereitet. Doch den Beruf der Köchin wollte ich damals noch nicht.

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Ich bin bin Sybille Schönberger (geborene Milde). Im Jahr 2005 war ich Deutschlands jüngste Sterneköchin. Meine Leidenschaft zum Kochen begann eher spät und ich habe sie durch Zufall entdeckt. 1991 absolvierte ich ein Schülerpraktikum im Arabella Grand Hotel Frankfurt. Die Woche in der Küche hatte mir am meisten Spaß bereitet. Doch den Beruf der Köchin wollte ich damals noch nicht.

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– Ich bin bin Sybille Schönberger (geborene Milde). Im Jahr 2005 war ich Deutschlands jüngste Sterneköchin. Meine Leidenschaft zum Kochen begann eher spät und ich habe sie durch Zufall entdeckt. 1991 absolvierte ich ein Schülerpraktikum im Arabella Grand Hotel Frankfurt. Die Woche in der Küche hatte mir am meisten Spaß bereitet. Doch den Beruf der Köchin wollte ich damals noch nicht.

Ich bin bin Sybille Schönberger (geborene Milde). Im Jahr 2005 war ich Deutschlands jüngste Sterneköchin. Meine Leidenschaft zum Kochen begann eher spät und ich habe sie durch Zufall entdeckt. 1991 absolvierte ich ein Schülerpraktikum im Arabella Grand Hotel Frankfurt. Die Woche in der Küche hatte mir am meisten Spaß bereitet. Doch den Beruf der Köchin wollte ich damals noch nicht.

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Sybille Schönberger: Ich habe die Realschule gemacht und anschließend den wirtschaftlichen Zweig der Fachoberschule besucht. Allerdings war das nicht das Richtige für mich. Dann habe ich mich zurückbesonnen: Ich hatte ein Schülerpraktikum in einem Hotel gemacht. Das hatte mir gefallen. Nachdem ich zuerst die Ausbildung zur Hotelfachfrau begonnen hatte, habe ich diese abgebrochen.

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Sybille Schönberger: Ich denke, da sind in erster Linie die Verbraucher gefragt, weil sie entscheiden, was bei uns verkauft wird. Viele interessiert es doch gar nicht, woher die Lebensmittel stammen. Das geht nach dem Motto: Ah, Tomaten, 99 Cent, nehme ich mit. Woher die Tomaten stammen, ob sie mit dem Flugzeug kamen oder ob sie mit irgendwelchen Mittelchen behandelt wurden, stört leider.

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Schönberger wurde in mehreren Zeitschriften wie dem Manager Magazin und der Cosmopolitan porträtiert und trat als Köchin in Fernsehsendungen wie Johannes B. Kerner , Lanz kocht! (ZDF), der Kocharena ( VOX ) und daheim & unterwegs ( WDR ) auf sowie als Showköchin an Bord des Kreuzfahrtschiffes Albatros in der Doku-Serie Verrückt nach Meer ( ARD ).

Erwartungen sind menschlich und völlig normal; gehen mir aber gewaltig auf den Keks (lieber würde ich hier jetzt eigentlich Sack schreiben, doch von mir als Frau wird erwartet, dass ich mich gewählt, einfühlsam und feminin ausdrücke😉). Dabei könnte es doch so einfach sein. Ich bekomme einen Auftrag, in dem Erwartungen klar definiert sind, und ich erfülle sie.

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1977 wurde Sybille Schönberger als Sybille Milde in Frankfurt am Main geboren. Sie machte eine rasante Karriere als Sterne-Köchin. 2004 war sie Küchenchefin im Sternerestaurant "Hessler" und nur ein Jahr später wurde sie selbst mit dem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet. Damit ist sie eine der jüngsten Sterneköchinnen Deutschlands.

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Sybille Schönberger: Als Köchin oder Koch steht man unter wahnsinnigem Zeitdruck. Man sollte gut mit Stress umgehen können, aber auch kreativ sein. In der Küche ist Teamarbeit gefragt. Die Arbeitszeiten sind gewöhnungsbedürftig. Es gibt Schichtdienst und man muss am Wochenende arbeiten. Das ist nicht einfach, wenn man jung ist und das ist auch mir nicht leicht gefallen.

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